從還原罐蒸發(fā)出來的水蒸氣很類似于經(jīng)制冷系統(tǒng)壓縮機(jī)出來的蒸氣；還原罐至過濾器之間的管路很類似于制冷系統(tǒng)冷凝器;而過濾器中的過濾介質(zhì)很類似于制冷系統(tǒng)節(jié)流閥和蒸發(fā)器。通常真空系統(tǒng)剩余壓力為5-10Pa，在此真空條件下，就是冰塊也會(huì)氣化而帶走熱量。只要過濾層中含有足夠的凝結(jié)水，就很有可能發(fā)生結(jié)冰現(xiàn)象。如果過濾介質(zhì)為導(dǎo)熱材料，則會(huì)加快結(jié)冰過程。

分析利用水蒸氣制冷的原理。在物態(tài)的兩相區(qū)內(nèi)，如維持壓力不變蒸發(fā)或冷凝，其溫度亦不變。因此，利用水蒸氣在濕蒸氣區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)制冷循環(huán)，則理論上就可按卡諾逆循環(huán)進(jìn)行。

在抽真空初期，由于真空系統(tǒng)中剩余壓力較高，從還原罐中出來的高溫水蒸氣很容易在較低溫度下的管壁凝結(jié)，而釋放出來的潛熱會(huì)通過管壁傳輸?shù)江h(huán)境大氣中。而在抽真空中、后期，由于真空系統(tǒng)中剩余壓力較低，水蒸氣為過熱蒸汽，很顯然此時(shí)水蒸氣不會(huì)在真空管路中凝結(jié)或管壁上凝結(jié)的水再次蒸發(fā)。

當(dāng)水蒸氣通過真空過濾器的過濾介質(zhì)時(shí)，由于局部蒸氣壓力突然增高及過濾介質(zhì)的吸附作用。水蒸氣很容易凝結(jié)成水珠而附著在過濾介質(zhì)上，特別是當(dāng)過濾層堵塞或截面積過小時(shí)水蒸氣凝結(jié)成水的現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。由于真空泵的作用，凝結(jié)水會(huì)再次蒸發(fā)同時(shí)帶走的熱量。